[社]寿司割烹の板前

【仕事内容】 河庄店舗での日本料理・寿司全般の提供を お願いします。カウンター越しにお料理を 提供するスタイルですので、お客様との会 話に花を咲かせながらプロの技も披露しつ つ、目と味で楽しめる、そんな寿司懐石をお 客様にご提供していきます。 -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ 事業内容 寿司割烹

知る人ぞ知る、博多の名店「河庄」は大坂や中国の大連で板前をしていた初代店主が、新鮮な海産物に富むこの博多でお寿司を提供しようと戦後間もない西中州に創業いたしました。玄界灘の新鮮な海産物が、卓越したプロの技により目前で寿司へ昇華していくライブ感。温度にまで細かく配慮し表現される寿司は艶やかで瑞々しい。そんな創業から続く伝統と味を守りながら、「感動をつくる」新しい一歩を河庄で貴方も始めてみませんか。